Конкурс на лучший русский национальный напиток.

13.07.2007 // День города Углича

Конкурс проводится с целью сохранения национальных традиций, повышения профессионального мастерства поваров, популяризации традиционных русских напитков среди угличан и гостей города.

К участию в конкурсе допускаются организации независимо от организационно-правовых форм, а также индивидуальные предприниматели, оказывающие услуги общественного питания. Организации и индивидуальные предприниматели, желающие принять участие в конкурсе на лучший русский традиционный национальный напиток, в срок до 15.07.2007 подают заявку в Управление экономики и прогнозирова¬ния Администрации района по адресу: пл. Успенская, д. 2, каб. 305.

Жюри производит оценку по 10-балльной системе с учетом следующих критериев:

художественное оформление — 2 балла;

оригинальная подача - 1 балл;

вкусовые качества — 5 баллов;

знание технологии приготовления — 1 балл;

уровень презентации — 1 балл.

Жюри оценивает всех участников конкурса по каждому из критериев. Результатом оценки является сумма баллов по всем критериям. В случае равенства баллов решение принимается открытым голосованием. Каждый член жюри при голосовании имеет один голос. Решение жюри принимается большинством голосов состава жюри. Если мнения членов жюри разделятся поровну, то голос председателя является решающим.

Победителем конкурса на лучший традиционный национальный напиток признается участник, набравший наибольшее количество баллов.

Итоги конкурса оформляются протоколом. Победители и призеры определяются по следующим номинациям

за сохранение национальных традиций;

за высокие вкусовые качества;

за творчество и фантазию в оформлении конкурсного места;

за организацию презента¬ции напитков.

Постоянный адрес новости http://uglich.ru/news/?newsid=3206