На главную страницу uglich.ru
Информационный портал
Угличского муниципального района
www.uglich.ru
На главную страницу uglich.ru
 
ПОИСК ПО САЙТУ
   

1 Нефтино
Книга Памяти Угличского района

Госуслуги
РЖД
Мои документы
5 Наш информационный партнер - uglich-online.ru
6 Сайт Администрации городского поселения Углич
Газета Угличанин
Угличская газета

Гастрономическая площадка на фестивале малых городов в Угличе



8 июля 2015г. // uglich.ru

Важным элементом ФЕСТИВАЛЯ МАЛЫХ ГОРОДОВ станет гастрономический двор. Подобные мероприятия часто проходят сейчас в разных городах, но в Угличе она будет особенная. О том, чем она будет отличаться от привычных всем гастрономических рядов, мы поговорили с Юлией Разумовой, основательницей Cook&Talk, куратором гастрономической площадки на ФЕСТИВАЛЕ МАЛЫХ ГОРОДОВ 11 июля в УГЛИЧЕ.

- Юлия, в чем особенность кулинарных мероприятий, которые будут проходить в Угличе?

Современные тренды в организации мероприятий говорят о том, что зрителю недостаточно просто показывать. Очень важно, чтобы у каждого была возможность принять участие в действии. Эта интерактивность, вовлечение в созидание дает человеку и новые знания, и новые навыки, и новые идеи. А значит, у него будет больше впечатлений, причем впечатлений положительных. Говоря более профессиональным языком, мы постарались соединить в гастрономической программе фестиваля несколько элементов популярной сейчас экономики впечатлений: эстетику и погружение, развлечение и обучение.

- Чем конкретно будет отличаться ярмарка в этом году? Первое впечатление – всегда самое яркое и оно, как правило, зависит от внешнего вида и оформления.

Традиционная ярмарка местных продуктов, по которой привыкли прогуляться горожане в дни городских праздников, в этот раз будет выглядеть по-новому. Мы отказались от привычных брезентовых палаток и привозим киоски маркета городской еды, собранные на эко-принципах. Все столы и сидения мы изготавливаем из строительных палет. Это демократичный и экологический вариант обустройства уличного интерьера. Центром мероприятия станет большой 20-ти метровый стол, который символично объединит жителей и гостей города за добрососедским чаепитием. Стол будет покрыт бумажными скатертями, на которых можно будет рисовать, писать «вкусные» мысли и рецепты, фиксируя историю впечатлений. Здесь будут топить самовары и заваривать ароматный чай, и каждый сможет приземлиться с купленными на ярмарке закусками или с домашними заготовками, пирогами, плюшками. Здесь можно угощать друг друга и просто быть внимательным, ведь основная тема фестиваля в этом году – гостеприимство, а оно испокон веков начинается с еды.

- А в чем будет состоять соучастие зрителей, будут какие-то общие мероприятия для всех за этим столом?

Самым ярким на гастрономической площадке будет выступление необычного единственного в России кулинарного театра - ТЕАТРА ВКУСА. Впервые они приезжают в г. Углич специально на ФЕСТИВАЛЬ МАЛЫХ ГОРОДОВ, чтобы на несколько часов открыть небольшую «Семейную пекарню» и поделиться секретами счастья. В программе запланировано 3 выступления (12:00, 15:00, 17:00) и они не будут одинаковыми, потому что в каждом спектакле новый актерский состав - в лучших традициях уличного театра, он будет состоять из активных и самых улыбчивых зрителей. Эта история будет интересна всем поколениям! Приходите всей семьей!

В перерывы между спектаклями за чайным столом будет проходить программа «Кухонные истории», где можно будет учиться, слушая рассказы, приехавших на фестиваль гостей из Москвы. Например, историю о том, как мамы из проекта «Мама любит тебя» начали варить варенье и ягодные соусы для своих детей и внуков и превратили это в успешный бренд. Как Анастасия Колесникова помогает начинающим гастро-энтузиастам открывать свои маленькие бизнесы на Маркете городской еды. В своей истории она расскажет о том, как начать свое дело и заниматься тем, что нравится. А я в формате мастер-класса-импровизации буду готовить закуски из Угличских продуктов и расскажу, о чем же мечтают путешественники, приезжая в российскую провинцию. Возможно, эти встречи вдохновят молодых людей и состоявшихся профессионалов обрести новое хобби или даже создать свое маленькое дело.

- Какие особенные Угличские продукты смогут попробовать участники на фестивале?

- Мы сделали акцент на местные продукты – Углич экологически чистый район и здесь очень много хорошей, качественной и здоровой еды: угличский хлеб на молочно-кислой закваске, минеральная вода из угличских источников, гамбургеры с перепелиной котлеткой и перепела на гриле от самой большой в Европе Угличской птицефабрики; мед с наших пасек и свежесваренное варенье от местных садоводов. Углич издавна славится сырами, поэтому их ассортимент будет особенно широкий. Угличский агрохолдинг «Агриволга», представит органическую молочную и мясную продукцию и проведут не только дегустации, но и конкурсы и мастер-классы. Угличские кафе и рестораны расскажут о своих секретах: ресторанный комплекс Русская Усадьба покажет, как готовить боярскую калью с блинами (рыбный суп на огуречном рассоле) и селедку под шубой в стиле фьюжен, кафе «На Успенской» научит маленьких поварят выпекать пирожки, питомник Угличских растений будет угощать всех чаем на травах.

До встречи в Угличе!

Ссылка на подробную программу площадки: http://www.visituglich.com/info/small_tourist_towns_festival/


Постоянный адрес новости http://uglich.ru/news/?newsid=14185

Оставить свой комментарий

Ваше имя
Комментарий
Дата Период

08/07/2015 Гастрономическая площадка на фестивале малых городов в Угличе

06/07/2015 Углич примет I Фестиваль малых городов России

25/06/2015 На круглом столе в Угличе обсудили множество идей по развитию велотуризма в России

25/06/2015 В Угличе состоялся VIII Всероссийский велофестиваль «Угличская верста».

19/06/2015 Сегодня в Угличе стартует VIII Всероссийский велофестиваль «Угличская верста»

11/06/2015 Туристический слёт 2015.

01/06/2015 В рамках декады Благостина «Музей петуха» посетили более 600 детей

20/05/2015 В Угличе прошёл второй этап проекта «Бегом по Золотому кольцу»

20/05/2015 В Угличе прошла Ночь музеев

15/05/2015 Завершилась фестивальная смена «Открытие - 2015»

09/04/2015 Пасха в Угличе

09/04/2015 «Парк-музей петуха» презентовали представителям туриндустрии Углича



Памятные даты Углича

7 июня 1606г.  (28 мая 1606г. ст. ст.)
- 411 лет назад
Открытие мощей Св. Димитрия Царевича в Угличе

11 июня 1905г.  (29 мая 1905г. ст. ст.)
- 112 лет назад
Посещение г. Углича архиепископом Ярославским и Ростовским Иаковом

13 июня 1606г.  (3 июня 1606г. ст. ст.)
- 411 лет назад
Перенесение святых мощей Царевича Димитрия из г. Углича в г. Москву, в Архангельский собор Кремля

16 июня 1892г.  (4 июня 1892г. ст. ст.)
- 125 лет назад
В здании Палат Удельных Князей открылся Музей Древностей

16 июня 1781г.  (5 июня 1781г. ст. ст.)
- 236 лет назад
День рождения П.А. Томаницкого



 
НОВОСТИ НАШ РАЙОН ТУРИЗМ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЯМ ИНВЕСТИЦИИ ОФИЦИАЛЬНО МУНИЦИПАЛЬНЫЕ УСЛУГИ
ФОТОГАЛЕРЕЯ ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ СПРАВОЧНЫЙ СТОЛ Электронная запись в УСПИТ
ПОИСК  
© 2003-2016 г. Администрация Угличского муниципального района
Условия использования информации
Информация о разработчика
Полезные ссылки
Rambler's Top100 Яндекс цитирования
Версия для печати