Информационный портал
Угличского муниципального района
версия для
слабовидящих
16+
Главная » НОВОСТИ » Экономика » 2022 г. » Июнь » 30 » Приглашаем принять участие в областном мероприятии «День рыбака».

Приглашаем принять участие в областном мероприятии «День рыбака».

30.06.2022 // Экономика

09-10 июля 2022 года в Рыбинском муниципальном районе Ярославкой области, в парк-отеле «Бухта «Коприно» в рамках проведения областное мероприятие  «День рыбака» состоится конкурс «Лучшая уха - 2022»на лучшее приготовление блюд из рыбы.

Организатор конкурса – департамент агропромышленного комплекса и потребительского рынка Ярославской области

 Цели конкурса:

* сохранение и развитие традиций русской национальной кухни;

* возрождение культуры потребления рыбы;

* привлечение жителей региона к активному отдыху.

К участию в конкурсе приглашаются – команды:

  • муниципальных образований Ярославской области;
  • предприятий общественного питания Ярославской области;
  • учебных заведений Ярославской области;
  • жителей  Ярославской области.

Предварительная программа:

  • заезд участников -  до 8.00-9.00
  • регистрация команд - 9.00-9.30
  • подготовка рабочего места –  9.30-10.30
  • приготовление блюд из рыбы– 10.30 -12.00
  • работа профессионального жюри и презентация рыбных блюд - 12.00-13.00
  • подведение итогов - 13.00-14.00
  • награждение – 14.00.-14.30.

Условия.
Организатор:

  • разрабатывает положение о проведении конкурса;
  • определяет место для работы участника;
  • предоставляет по заявке участника  дрова.

Участник:

  • оборудует рабочее место с указанием информации об участнике;
  • готовит блюда из рыбы по свободной рецептуре;
  • приносит с собой: сырье, воду, столы, треноги, профессиональные инструменты, инвентарь, посуду, столовые приборы  для  приготовления, подачи и дегустации блюда;
  • обязан соблюдать требования в области обеспечения санитарно- эпидемиологического благополучия населения, охраны окружающей среды, пожарной безопасности, ветеринарии и иные требования, предусмотренные действующим законодательством;

подает заявку на участие в конкурсе не позднее 01 июля  2022 года по адресу:г. Ярославль, ул. Победы, д. 18, e-mail: Gaysenukova@region.adm.yar.ru

  • Допускается использование полуфабрикатов (очищенная рыба, овощи, соус, др.).
    Выход готового блюда не регламентируется.

Количество членов команды нерегламентируется.

Время для презентации блюд – не более 5-7 минут.

 

Критерии оценки (по 5-балльной системе):

·            тематическое оформление рабочего места;

·            культура организации рабочего места;

·            внешний вид конкурсантов;

·            органолептические показатели:

-вкус,

- цвет,

-запах;

·            оригинальность подачи.

·            презентация готового блюда  (представление команды, конкурсного блюда).

Победитель определяется решением жюри по наибольшей сумме набранных баллов.

Решением жюри определяются победители с присуждением I, II и III места.

Жюри вправе учредить дополнительные номинации и выбрать победителей.

Итоги и награждение победителей проводятся в торжественной обстановке 10 июля 2022 года.
Контактные телефоны: 8(4852)400-992, 739-680; 303-095


 

Число просмотров: 1474

Теги: #Поддержка МСП, #МСП

Постоянный адрес новости http://uglich.ru/news/?newsid=19741

Дата Период

Написать комментарий к новости

Ваше имя
Пожалуйста укажите имя
Email для ответа
Пожалуйста заполните
На сайте не публикуется, необходим для того, чтобы мы при необходимости могли Вам ответить
Комментарий
Пожалуйста напишите комментарий